做青是什么茶的工艺-做青是什么茶的工艺

做青是乌龙茶品质形成的特有工序，也是工序。它是摇青、晾青多次反复的工艺过。做青要根据茶树品种、叶嫩度、萎凋度、气候条件等灵活掌握。茶叶问答:做青指的是什么 乌龙茶制作工艺的一个步骤，其又包括摇青和晾青，摇青和晾青交替进行。通过做青后的叶，叶色变为淡绿或黄绿，菊小青柑一样吗叶缘及叶尖呈红色。

青茶的制作工艺包括萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥5步。 1、萎凋可以蒸发适当的水分，还能加速叶内化学变化，为去除苦涩味，提高茶叶香气做准备。做青工艺是形夷岩茶品质风格的工序。实际生产中，采用“看青做青的”的。展：做青的方法：主要有综合做青机做青（吹风-摇青-静置）和手工做青两种方式。

做青工艺中的摇青和晒青，采取了一扬一抑的方法。使得茶叶从臭青味转变为馥的香。就像古诗歌中记载的“茗之带花香者，安徽十大名茶排行榜贵乎除气草气，发起花香，迭抑迭扬，草气消。做青是乌龙茶的加工最的工艺(过去的做青过是在水筛上进行，用手转动筛子和两手搓叶，使叶缘相互摩擦，叶细胞破裂而红变，黄牌精选红茶的功效现在改用摇青机，转动摇青机，使叶缘磨擦损伤)。

守着一个小茶厂，从事茶叶制作。 小周虽是茶学专业业，对于六大茶类都有所了解，但业后一直从事岩茶方面的工作，对茶还是了解一些的，就说说岩茶的制作工艺—做青阶。做青工艺，红茶怎么冲泡好喝是岩茶品质定型的根基。做青不合格，成茶品质必然有缺点，什么茶治幽门杆菌这是一个分非必要条件。在第十五篇文章——岩茶的涅槃（一）中，传统做青工艺是经过了六次摇动。

茶叶的六大类分别代表的名茶

正解:做青是乌龙茶里最重要的发酵工艺，是乌龙茶的初制工序，也是形成乌龙茶品质的工序。是一个以摇青、晾青交替反复的工艺过。做青和杀青 做青和杀青也是青茶加工工艺中的工序做清也就瑶卿是在滚筒式的摇青机中进行的，澜沧古茶昔归15年以前的时候需要用手工完成，现在机器已经取代了手工，浴?

做青工艺:是初制工艺中决定茶叶品质的最主要因素，且可变的影响因素较多，处理方式多样，俗称“看青做青”。做青过由摇青和静置发酵交替进行组成。青茶又名乌龙茶，为六大茶类之一，半发酵茶，其制作工艺较为复杂，分为萎凋、摇青、炒青、揉捻、干燥5个步骤，其中摇青为制作的工序，萎凋之后，叶在碰撞颠簸下。

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