福鼎老白茶年份茶说法-福鼎老白茶级别

一般认为，存放三年以上的白茶称之为老白茶，老白茶是一个宽泛的名词，而贡眉、寿眉、白牡丹等都可以成为老白茶，，老白茶经过陈放之后，其多酚类物质不断的氧化。通常情况下，福鼎老白茶的香气随着年份的增加而变得更加浓。 品尝口感也是鉴别年份的重要方法。老白茶的年份越久，茶叶的陈化程度越高，口感也会更加丰富和柔顺。

白茶是属于轻微发酵茶；叶采摘是要求“三白”，即嫩芽及两片嫩叶均有白毫显露，制作工艺是不经揉炒的加工方法而成，茶身满是茸毛，色白如银，故名白茶。其是陈藏两三年后，白茶内部会缓慢的发生变化，香气转陈，色杏黄。品饮时香气醇和，滋味渐柔。茶性和。 如果陈藏到六、七年就是老白茶了，此时白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚。

另外，福鼎白茶为何越久越香老白茶应经过漫长氧化，茶性较新白茶柔和，白毫银针的泡法且被认为退热、祛暑、解毒、杀菌效果更佳。 简单的说是成品茶年份的区别，白茶有一年茶，三年药，七年包的说法。但是让人忧心的是，很多人太过于重视老白茶的年份了。人们在购买老白茶时喜欢询问“这是几年的茶”或者“有没有更老的白茶”，福鼎白茶如何划分等级好像白茶越老就越好一样。

福鼎白茶里的白毫银针、白牡丹以及寿眉只要存放三年以上，皆被称作“老白茶”。 因存放三年及以上的老茶，内质会有明显的变化，黄酮类 化合物含量增多，茶多酚与咖啡碱等物质会减少。那么一两年的福鼎白茶，其青味重，性凉，高干燥之后的水味还在，但也有白茶独特的毫香甜；三到五年的白茶清甜香，醇细腻，缺陷慢慢隐去。

虽然理论上，只要有年份的加持。福鼎老白茶不仅品质独特，福鼎老树牡丹白茶一盒远销海内外，也被视为中国文化的代表之一。福鼎老白茶年份茶说法福鼎老白茶的年份是指茶叶的生产年份。一般五六年的就算是老白茶了，福鼎白茶五大核心产地要是十几二十年的就更难得了。白茶保存时，茶叶罐的选择，以锡罐，铁罐次之，一定要做好密封。要低，避光存。

福鼎老白茶几年的好

福鼎老白茶年份茶说法不一，有人说是一年，白毫银针饼生产厂家有人说是两年，还有人说是三年。其实，福建代表白茶是什么这些说法都不准确。因为白茶的生产周期不同，所以存放时间也不同。福鼎白茶年份存越久茶味越是醇厚和香浓，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。

如果老白茶的颜色过于统一，那就要长一个心眼，认真思考看看，这茶的年份到底对不对。这类香，层次多变，是高山茶与传统工艺完美结合的产物，香气自然，介于花香与果香之间，采用传统日晒的福鼎白茶大多都有。 四、荷香 老白茶的香，也随着年份的增加，显现出更多的变化。